又到了端午節(jié)，襄陽永力通公司各個辦事處的銷售經(jīng)理們卻顧不上過節(jié)日，因為今年扒渣機銷售的火熱，依然在外地忙碌著，公司領導不僅早早為他們送去了祝福，而且為每位員工發(fā)放了節(jié)日的禮品。下面讓小編給大家講講粽子的故事吧。
端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。粽子，又叫“角黍”筒粽”其由來已久，花樣繁多。據(jù)記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，稱為廣東堿水粽。晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”其形狀出現(xiàn)錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”宋朝時，已有“蜜餞粽”即果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”詩句。這時還出現(xiàn)用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉革新為箬葉，后來又出現(xiàn)用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現(xiàn)豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
一直到今天，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，南方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
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